Galletas crocantes en 15'

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Schiacciatina Croccante in 15 minuti (senza lievito)

Ingredienti per una sfoglia:
100g di farina
25ml di olio evo
50ml di acqua
Meno di 1/2 cucchiaino di sale
Rosmarino secco(facoltativo)

Unire tutti gli ingredienti nella ciotola, mescolare prima con una forchetta poi a mano per pochi minuti,
Stendere il panetto su un piano infarinato il più sottile possibile, trasferirla nella teglia con alla base carta forno, spolverare a piacere con rosmarino secco.
Cuocere in forno preriscaldato statico a 250 gradi dai 5 ai 7 minuti, tenete controllato che non diventi troppo colorita (altrimenti diventa amara) .
Lasciate raffreddare pochi minuti e rompetela in tanti pezzi. È semplice ma davvero buonissima!
Si conserva al chiuso fino a 5 giorni.