Ravioles de Zuchini

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RAVIOLIS CRUJIENTES DE CALABACÍN😋
✅SIN GLUTEN
✅SENCILLOS
✅DEMASIADO RICOS

Estos raviolis tienes que probarlos si o si, están tremendamente ricos y son muy sencillos de hacer. Al final de la receta te digo cómo hacerlos en el horno por si no tienes airfryer.
Para hacerla me inspiré en la de mi amiga Elena de @mi.mundo.saludable que ha hecho unos con un pintón riquísimo, pásate por su perfil y échales un vistazo.

INGREDIENTES PARA 6 RAVIOLIS
🥒1/2 calabacín grande
🥚1 huevo
🧀 3 lonchas d equestrian bajo en grasa
🍖Jamón de pavo
🧂Sal
🫒Aceite de oliva
👉🏼PARA EL REBOZADO: Pan rallado sin gluten, parmesano, semillas de sésamo, ajo en polvo
📌Palillos de madera

PREPARACIÓN
🥒Cortar con mandolina o cuchillo el calabacín en laminas finas
🧀Formar una cruz con dos de estas, poner en medio jamón, queso y cerrar todos los lados
🥚En un bol batir el huevo con sal y en otro mezclar bien todos los ingredientes del rebozado
📌Pinchar con un palillo los raviolis para poder rebozarlos y que no se abran. Pasarlos por huevo, luego por la mezcla y repetir el proceso
🫒Una vez los tengas todos los llevamos a la airfryer a 180 °C rociamos con aceite y los hacemos 7 min por un lado, pasado el tiempo les damos la vuelta y los hacemos 3 min más
Para hacerlos en el horno: precalienta a 🧂200 °C con calor arriba y abajo colócalos en una bandeja con papel de horno y hazlos unos 15 min o hasta que estén dorados