Mostaza casera

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MOSTAZA CASERA✨️✨️ esa necesidad creada para que puedas prepararla y ponerle a todo💛

Para hacerla usé
1 1/2 taza de semillas de mostaza
150cc de cerveza, usé @estrelladamm_chile 🌟 #LaCervezadeBarcelona
6 cdas de agave
1 taza de vinagre de manzana
2 cdas de aceite de oliva
1 1/2 cdita de cúrcuma en polvo
Sal y pimienta a gusto

Partimos hidrarando 1 taza de las semillas de mostaza en agua que llevamos en una olla a hervir por unos minutos. Enjuagamos y colamos.
En este punto puedes probar tus semillas, si están muy picantes aún puedes repetir el proceso. Las mias no estaban picantes.
Aparte en un frasco o bowl ponemos la 1/2 taza de semillas de mostaza e hidratamos con la cerveza, agregamos una ramita de hinojo, granos de pimienta, 2 cdas de vinagre (de la misma cantidad de la receta)y aceite de oliva.
Dejamos refrigerado de un día para otro.
Al día siguiente no habrá líquido.
Puedes probar las semillas pero pican DEMASIADO.
Así que lo que hacemos es sumarle las semillas que estaban hidratadas con agua y el resto de los ingredientes.
Queda ligeramente picante y ahora sí puedes comerla 😬
O también usarla como base para aderezos mezclandola con mayonesa, crema, vinagretas, etc.